Pudim de Tapioca Moça
Receita de Pudim de Tapioca MOÇA incrível feito com Leite MOÇA e calda de caramelo.
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Total: 115minPreparação: 15minCozimento: 70minEspera: 30min
- 5 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água fervente
Pudim
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
Modo de preparo
Calda
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
Em uma panela coloque o Leite NINHO e o leite de coco e leve para ferver.
Em um recipiente, coloque a tapioca e regue com a mistura fervente, deixando de molho por cerca de 30 minutos.
Em um liquidificador, bata a manteiga, os ovos e o Leite MOÇA e misture com a tapioca reservada.
Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora.
Desenforme e leve para gelar.
Utensílios
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Forma de furo no meio
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Panela
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Forno
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Liquidificador
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Geladeira
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Lucia Gomes
Iolanda Vera da Silva
Fátima Sacchi de Menezes
Elizabeth Pereira
JOAO CARLOS SOUSA VIANA
maria elidia batista
Andrea Porto Ribeiro Fernandes
Andrea Porto Ribeiro Fernandes
JANIA AUGUSTA BRANDAO
ADAIANE FERREIRA LOPES FRANCESCO