Pudim de Tapioca Moça
Receita de Pudim de Tapioca MOÇA incrível feito com Leite MOÇA e calda de caramelo.
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Total: 115minPreparação: 15minCozimento: 70minEspera: 30min
- 11 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água fervente
Pudim
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
Modo de preparo
Calda
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
Em uma panela coloque o Leite NINHO e o leite de coco e leve para ferver.
Em um recipiente, coloque a tapioca e regue com a mistura fervente, deixando de molho por cerca de 30 minutos.
Em um liquidificador, bata a manteiga, os ovos e o Leite MOÇA e misture com a tapioca reservada.
Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora.
Desenforme e leve para gelar.
Utensílios
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![Utensilio]()
Forma de furo no meio
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Forno
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Geladeira
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Liquidificador
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Panela
Lidiane
Chefe Receitas Nestlé
Paula
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Vanderlei
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Paula
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Karina
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