Creme de Couve-flor

Name: Creme de Couve-flor
Yield: 2
Cuisine: Local
Ingredients: 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio; meia couve-flor cozida e picada; meia colher (chá) de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 2 colheres (sopa) de FiberMais® Sem Sabor; 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Receita de Creme de Couve-flor muito delicioso feito FiberMais, couve-flor e Leite Líquido MOLICO Total Cálcio

Dificuldade Fácil
Porções 2
Total 30 min

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Ingredientes

- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- meia couve-flor cozida e picada
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de FiberMais® Sem Sabor
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Utensílios necessários

Frigideira
Tigela
Liquidificador

Modo de Preparo

1.Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
2.Adicione o Leite MOLICO de uma só vez e mexa sempre, até encorpar. Junte a couve-flor já cozida e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
3.Em um liquidificador, bata a mistura com o FiberMais até formar um creme homogêneo. Sirva quente polvilhado com a cebolinha-verde.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.