O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Quindim sem Ovos delicioso feito com coco e Leite NINHO Forti+ Integral
Panela
Forno
Liquidificador
Use mandioca em pratos como bolinhos, purês, sopas ou como acompanhamento no lugar das batatas.
Experimente receitas tradicionais de diferentes países que utilizam mandioca, como yuca frita, farofa de mandioca ou escondidinho.
A mandioca é rica em carboidratos e uma boa fonte de energia. Aproveite seus benefícios nutricionais, mas consuma com moderação, pois tem um maior conteúdo calórico em comparação com outras fontes de carboidratos, como a batata branca ou a batata-doce.
As claras que sobram do preparo do Quindim podem ser utilizadas no preparo de merengues (suspiros), de um Pudim de Claras ou mesmo de Suflês. O ideal é buscar por uma receita que leve apenas as claras como ingrediente de preparo, não necessitando da gema.
O Quindim dura até 3 dias em geladeira.
Se seu Quindim ficar mole isso pode indicar falta de tempo de cocção ou pode ser uma receita que não tem a quantidade certa de gemas, que são o ingrediente que garantem a firmeza do Quindim.
Você pode preparar Quindim de diversos tamanhos em diversas formas. O mais comum é utilizar uma forma de 20 cm de diâmetro com furo no meio ou então as minis forminhas de 10 cm também com furo no meio. Se quiser fazer porções individuais para doces de festas e afins, utilize forminhas parecidas com as formas de empadas.
