Taça Fresquinha de Tapioca

Tapioca hidratada no Leite Líquido MOLICO Total Cálcio com hortelã, creme de manga e leite de coco

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Total: 100min

Preparação: 10min

Cozimento: 10min

Espera: 80min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 12

Ingredientes

1 manga média bem madura picada (manga Tipo Palmer)
1 vidro de leite de coco 200 ml
meia xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
meio maço de hortelã fresca
5 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de tapioca granulada

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a manga, o leite de coco, a água e reserve.

Em uma panela, ferva o Leite MOLICO com as folhas de hortelã e o açúcar.

Retire as folhas e despeje o líquido sobre a tapioca.

Deixe repousar até que absorva o líquido e amoleça (cerca de 20 minutos).

Acrescente a mistura de manga reservada , mexa bem , distribua em tacinhas de sobremesa e leve para gelar por cerca de 1 hora. Sirva decorado com folhinhas de hortelã, coco fresco e finas fatias de manga.