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Pudim de Laranja e Coco

Pudim de Leite MOÇA, laranja e coco

  • Total: 480min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 110min
    Espera: 360min
  • 2 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 16

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água quente

Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • meia medida (da lata) de suco de laranja 150 ml
  • meio vidro de leite de coco 100 ml
  • 1 pacote de coco seco ralado 100 g
  • 4 ovos

Modo de preparo

Calda

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte a água quente e mexa com uma colher.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje-os na forma reservada.

Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva.

Utensílios

  • Forma de furo no meio
  • Forno
  • Geladeira
  • Panela
  • Liquidificador
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Maravilha!
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