Ravioli de abóbora com gorgonzola
Receita de Ravioli de abóbora com gorgonzola delicioso feito com abóbora, gorgonzola e NESTLÉ Creme de Leite
Ingredientes
Massa
- meio quilo de abóbora japonesa cozida
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola
- 500 g de massa para lasanha fresca
Molho Branco
- meio litro de leite
- 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, junte a abóbora cozida, o sal e o queijo e amasse com o auxílio de um garfo. Misture bem e reserve.
Corte as massas ao meio, coloque meia colher (sopa) do recheio e feche pressionando com um garfo.
Em uma panela grande, ferva a massa em cinco litros de água com sal e cozinhe por cerca de 7 minutos. Escorra e reserve.
Molho Branco
Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo.
Em outra panela funda, aqueça a manteiga. Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
Quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite aos poucos, misturando vigorosamente.
Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e misture bem. Sirva com a massa.
Utensílios
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Panela
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Panela
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