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Penne ao Funghi e Abobrinha

Macarrão com molho cremoso com funghi e abobrinha

  • Total: 50min
    Cozimento: 20min
    Espera: 30min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 4

Ingredientes

Massa

  • 1 colher (sopa) de sal
  • 250 g de macarrão tipo penne

Molho

  • 100 g de funghi seco
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 abobrinhas médias raladas
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 stick de MAGGI® Meu Segredo
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • tomilho fresco para polvilhar

Modo de preparo

Massa

Leve ao fogo uma panela grande com dois litros e meio de água e o sal.

Assim que a água ferver adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar 'al dente'.

Enquanto isso prepare o molho.

Molho

Em um recipiente, coloque o funghi, cubra com água e deixe de molho por 30 minutos.

Retire e corte em tiras.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o funghi.

Junte as abobrinhas, os tomates e o MAGGI Meu Segredo.

Regue com o vinho e mexa por cerca de 5 minutos.

Desligue e adicione o NESTLÉ Creme de Leite.

Misture ao macarrão escorrido e sirva polvilhado com o tomilho.

Utensílios

  • Panela
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Maravilha!
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