Penne ao funghi e abobrinha
Macarrão com molho cremoso com funghi e abobrinha
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
médio
INGREDIENTES
- Massa:
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1 colher (sopa) de sal250 g de macarrão tipo penne
- Molho:
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100 g de funghi seco1 colher (sopa) de azeite1 cebola picada2 abobrinhas médias raladas2 tomates picados sem pele e sem sementes1 stick de MAGGI Meu Segredo4 colheres (sopa) de vinho branco1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leitetomilho fresco para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Leve ao fogo uma panela grande com dois litros e meio de água e o sal. Assim que a água ferver adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar 'al dente'. Enquanto isso prepare o molho.
- Molho:
- Em um recipiente, coloque o funghi, cubra com água e deixe de molho por 30 minutos. Retire e corte em tiras. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o funghi. Junte as abobrinhas, os tomates e o MAGGI MEU SEGREDO. Regue com o vinho e mexa por cerca de 5 minutos. Desligue e adicione o Creme de Leite NESTLÉ. Misture ao macarrão escorrido e sirva polvilhado com o tomilho.
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