O que deseja fazer com essa Receita:

  • Imagem de tender bolinha em cima de uma mesa, decorado com fatias de abacaxi assado, cerejas e galhos de pinha.
  • Imagem de tender bolinha, disposto sobre uma mesa, cortado em fatias e decorado com suculentas fatias de abacaxi assado.
  • Imagem de tender bolinha em cima de uma mesa, decorado com fatias de abacaxi assado, cerejas e galhos de pinha.
  • Imagem de tender bolinha, disposto sobre uma mesa, cortado em fatias e decorado com suculentas fatias de abacaxi assado.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Abacaxi Recheado com Tender Delicioso

A receita de Abacaxi Recheado é uma opção deliciosa e sofisticada para suas refeições. Com uma combinação perfeita de abacaxi e tender bolinha, este prato traz um sabor tropical e uma apresentação encantadora. O abacaxi é cortado em canoas e recheado com fatias de tender, criando um contraste fascinante entre o doce da fruta e o salgado da carne. Ideal para festas e almoços em família, este prato também pode ser decorado com ervas frescas e cerejas em calda, tornando-o ainda mais atraente.

Receita criada por: Maria Catarina França Pita

  • Dificuldade Médio
  • Porções 8
  • Total 75 min

Ingredientes

    • 1 abacaxi
    • 1 tender bolinha (900 g)
    • 6 colheres (sopa) de manteiga
    • Sal (a gosto)
    • Ervas frescas e cerejas em calda escorridas para decorar

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Refratário

  • srh_media_1745509373

    Faca

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745509373

    Marmita rectangular

  • srh_media_1665158380

    Molde retangular

Modo de Preparo

  • 1.Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, sem retirar a coroa, formando duas canoas.
  • 2.Retire a polpa das metades com cuidado, para não desmanchar, corte-a em fatias e reserve em um refratário.
  • 3.Coloque o tender em uma fôrma retangular (24 cm de diâmetro) e besunte com metade da manteiga.
  • 4.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos.
  • 5.Retire o tender do forno, deixe mornar e fatie.
  • 6.Ajeite as canoas de abacaxi em uma fôrma e, dentro delas, intercale fatias do abacaxi reservado e do tender fatiado.
  • 7.Tempere com sal, pincele a manteiga restante e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por mais 20 minutos.
  • 8.Retire do forno, coloque em uma travessa, decore com ervas frescas e cerejas em calda, e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Esse prato traz leveza e doçura à mesa natalina e faz sucesso entre as crianças da minha família.

DICAS DE ALIMENTOS

Escolha um abacaxi maduro e doce para garantir o melhor sabor ao prato.
Para um sabor mais intenso, adicione especiarias como pimenta-do-reino ou ervas secas ao recheio.

DICAS DE COZINHA

Utilize uma fôrma retangular que acomode bem o tender e as canoas de abacaxi para uma melhor apresentação.
Intercale as fatias de abacaxi e tender de forma uniforme para garantir uma distribuição equilibrada de sabores.

DICAS NUTRICIONAL

Você pode substituir o tender por frango para uma variação mais leve.

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