O que deseja fazer com essa Receita:

  • Em cima de uma mesa, prato com biscoitos em formato de árvores de Natal, bonecos de neve e biscoito redondos, decorados com glacê colorido e confeitos coloridos de bolinhas verde e vermelho.
  • Em cima de uma mesa, prato com biscoitos em formato de árvores de Natal, estrelas, decorados com glacê colorido e confeitos coloridos de bolinhas vermelho.
  • Em cima de uma mesa, prato com biscoitos em formato de árvores de Natal, bonecos de neve e biscoito redondos, decorados com glacê colorido e confeitos coloridos de bolinhas verde e vermelho.
  • Em cima de uma mesa, prato com biscoitos em formato de árvores de Natal, estrelas, decorados com glacê colorido e confeitos coloridos de bolinhas vermelho.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolacha de Natal

A Receita de Bolacha de Natal é uma opção deliciosa e festiva para as comemorações de fim de ano! Com sua textura crocante e sabor doce, essas bolachas são perfeitas para acompanhar um café ou chá. Os ingredientes principais incluem ovos, açúcar, manteiga e um toque de baunilha, que garantem um sabor irresistível. Além disso, o glacê feito com açúcar de confeiteiro e claras de ovo adiciona um charme especial, tornando-as ideais para presentear ou servir em festas. Aprenda a fazer essa receita simples e encante sua família e amigos com essas bolachas decoradas!

Receita criada por: Camily Oliveira

  • Dificuldade Médio
  • Porções 40
  • Total 45 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
    • 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 3 ovos
    • meia colher (sopa) de sal amoníaco
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 colher (sopa) de essência baunilha
    • 2 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 2 claras
    • 200 g de açúcar de confeiteiro
    • 1 colher (sopa) de suco de limão

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Batedeira

    Batedeira

  • Imagem do utensílio Saco de Confeitar

    Saco de Confeitar

  • Imagem do utensílio Cortador de Biscoito

    Cortador de Biscoito

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Rolo de massa

    Rolo de massa

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente grande, bata a manteiga sem sal com o açúcar refinado até obter um creme claro e homogêneo.
  • 2.Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
  • 3.Em outro recipiente, dissolva o sal amoníaco no Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno. Em seguida, adicione a essência de baunilha e misture bem.
  • 4.Incorpore essa mistura ao creme de manteiga e ovos. Mexa até ficar uniforme.
  • 5.Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos (pode ser necessário ajustar a quantidade de farinha dependendo da umidade).
  • 6.Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique fina (cerca de 0,5 cm de espessura).
  • 7.Corte a massa com moldes no formato desejado.
  • 8.Disponha as bolachas em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada.
  • 9.Preaqueça o forno a 180 °C.
  • 10.Asse as bolachas por cerca de 20 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.
  • 11.Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
  • 12.Em uma recipiente resistente ao calor (de inox ou vidro), adicione as claras e o açúcar de confeiteiro.
  • 13.Leve ao fogo banho-maria, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente.
  • 14.Transfira imediatamente para a batedeira e bata por cerca de 10 minutos, até formar picos firmes.
  • 15.Adicione o suco de limão, e bata por mais 5 minutos, até o merengue ficar brilhante e bem estruturado.
  • 16.Com as bolachas já frias, cubra cada uma com uma camada de merengue usando uma espátula ou saco de confeitar.
  • 17.Acrescente corante vegetal comestível para da a cor e use o glacê para decora as bolachas.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Minha sogra foi quem me ensinou essa receita, é bem comum no café da manhã de Natal aqui em Santa Catarina.

DICAS DE ALIMENTOS

Caso não encontre sal amoníaco, use bicarbonato de sódio na mesma quantidade.
Para um sabor extra, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa.

DICAS DE COZINHA

Guarde as bolachas em um recipiente hermético para manter a crocância.
Verifique as bolachas após 15 minutos para evitar que queimem.

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