Receita de Bolachas de Natal Low Carb

Modo de Preparo

• 1.Em um recipiente, misture o ovo e a clara, a farinha, o óleo de coco, o fermento em pó, canela, gengibre o sal e o adoçante até obter uma massa consistente e maleável.
• 2.Leve a massa ao congelador por 40 minutos.
• 3.Após o tempo de descanso, coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e, com a ajuda de um rolo de cozinha, abra a massa até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm.
• 4.Utilize formas para recortar as bolachinhas.
• 5.Preaqueça o forno a 200°C.
• 6.Leve as bolachas ao forno por cerca de 7 a 10 minutos. Vire-as e deixe dourar por mais 2 a 3 minutos.
• 7.Após assar, deixe esfriar sobre uma grelha. As bolachas ficarão mais durinhas após esfriarem.