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Fotografia de uma travessa marrom com vários bolinhos fritos em tons dourados por cima de uma tábua de madeira. Ao lado, um pequeno recipiente branco com um molho de pimentas vermelho.

Testada

Receita de Bolinho de Berinjela

Receita de Bolinho de Berinjela delicioso feito com MAGGI Meu Segredo, NESTLÉ Farelo de Aveia, berinjela e ovos.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 45 min

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Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de azeite
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 berinjelas médias em cubos
- 1 xícara (chá) de água
- 1 sache de MAGGI® Meu Segredo 7 vegetais
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- 2 xícaras de chá de NESTLÉ® Farelo de Aveia
- 1 ovo

Utensílios necessários

Panela
Frigideira
Garfo
Caneca
Fritadeira

Modo de Preparo

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione a berinjela e cozinhe até ficar bem macia, adicionando água aos poucos e mexendo sempre.
3.Retire do fogo e transfira a mistura para um recipiente. Adicione o MAGGI Meu Segredo, a pimenta-do-reino e a cebolinha.
4.Amasse com um garfo para formar uma pasta e, em seguida, acrescente 1 xícara (chá) de NESTLÉ Farelo de Aveia e misture bem. Se necessário, acrescente mais meia xícara (chá) do Farelo até atingir um ponto de enrolar.
5.Modele a massa em formato de bolinhos, passando-os no ovo batido e depois no restante do Farelo.
6.Leve os bolinhos para assar na Air Fryer pré-aquecida 180ºC por 20 minutos, ou até estarem bem dourados. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.