O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de uma receita de bolo chiffon sobre um prato branco com a borda decorada. Por cima do bolo tem uma rodela de laranja com um creme de moça no recheio de na cobertura.
Gráfico de um coração amarelo com o logotipo de Leite Ninho Nestlé na cor verde escuro.
Testada

Receita de Bolo Chiffon

Essa Receita de Bolo Chiffon é perfeita para quem busca uma massa leve, aerada e com sabor marcante. Feito com suco natural de laranja, óleo vegetal e claras em neve, este bolo fica incrivelmente macio e saboroso. O toque especial do fermento, combinado com o Leite Condensado MOÇA e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral na cobertura opcional, traz equilíbrio entre os sabores. Ideal para um café da tarde ou para servir como sobremesa em momentos especiais, este bolo chiffon de laranja é simples de preparar e encanta pela sua textura e perfume. Experimente sservir esse bolo com uma calda leve ou apenas polvilhado com açúcar de confeiteiro. Um clássico que nunca sai de moda e conquista todos os paladares!

Receita criada por: Receitas Nestlé

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  • DificuldadeFácil
  • Porções12
  • Total30 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) e meia de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 5 ovos (claras e gemas separadas)
    • meia xícara (chá) de óleo vegetal
    • 3/4 xícara (chá) de suco de laranja natural

  • Cobertura

    • meia xícara (chá) de Leite Condensado MOÇA®
    • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 colher (sopa) de suco de laranja

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
  • 2.Em outro recipiente, misture as gemas, o óleo, o suco de laranja e as raspas da casca da laranja.
  • 3.Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa lisa.
  • 4.Em uma batedeira bata as claras em neve até formar picos firmes. Incorpore delicadamente as claras à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
  • 5.Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro), sem untar. Leve ao forno, preaquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  • 6.Retire do forno e vire a forma de cabeça para baixo, apoiando-a no gargalo de uma garrafa até esfriar completamente.
  • 7.Desenforme com cuidado após o resfriamento total.

Cobertura

  • 8.Em uma panela pequena, misture o Leite Condensado MOÇA, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e o suco de laranja.
  • 9.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente.
  • 10.Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo já desenformado.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTOS

Você pode substituir o suco de laranja por suco de limão ou maracujá para variar o sabor. Se quiser um toque especial, acrescente essência de baunilha à massa.

DICA DE COZINHA

– Não unte a forma: isso é essencial para que o bolo chiffon cresça e não afunde.
– Bata bem as claras até formar picos firmes para garantir a leveza da massa.

DICA NUTRICIONAL

A laranja é rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.

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