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Receita de Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá e Brigadeiro, delicioso e diferente, feito com uma massa com Cacau em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, recheio de Mousse à base de Leite MOÇA e coberto com Brigadeiro de Leite MOÇA e Chocolate ao Leite
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Receita de Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá e Brigadeiro

Receita de Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá e Brigadeiro, delicioso e diferente, feito com uma massa com Cacau em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, recheio de Mousse à base de Leite MOÇA e coberto com Brigadeiro de Leite MOÇA e Chocolate ao Leite NESTLÉ CLASSIC

Receita criada por: Andressa Prato

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 12
  • Total 75 min

Ingredientes

  • Massa

    • 50g de manteiga sem sal em temperatura ambientes
    • 150g de açúcar refinado
    • 50ml de óleo vegetal
    • 2 ovos
    • 3 gemas
    • 120ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 120g de farinha de trigo
    • 40g de Cacau em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA®
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • Mousse de Maracujá

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 1 lata Creme De Leite Nestlé®
    • Polpas de 4 maracujás

  • Brigadeiro e Montagem

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 3 tabletes de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Ao Leite
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Na batedeira com o batedor raquete, misture a manteiga em cubos em temperatura ambiente, o açúcar refinado, o óleo e bata em velocidade alta por 4 minutos até que fique homogêneo e fofo (lembre de raspar as laterais da tigela para incorporar tudo muito bem).
  • 2.Diminua a velocidade e adicione os ovos e gemas um a um e continue batendo.
  • 3.Em seguida, adicione o Leite, a farinha, o Cacau em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e o fermento, sempre raspando as laterais, misturando até obter uma massa homogênea e lisa.
  • 4.Transfira a massa para um forma redonda (20cm de diâmetro), untada e polvilhada com Cacau em Pó, e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que cresça e seque. Espere esfriar por completo para desenformar e reserve.

Mousse de Maracujá

  • 5.Em um recipiente, misture todos os ingredientes muito bem com o auxílio de um batedor de arame ou pode fazer no liquidificador até estar bem homogêneo. Reserve.

Brigadeiro e Montagem

  • 6.Em uma panela fora do fogo, adicione todos os ingredientes e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até que comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve para que esfrie.
  • 7.Em seguida, com todas as etapas prontas, despeje a Mousse de Maracujá por cima do bolo e leve para gelar por cerca de 2 horas. Após este tempo, retire e adicione o Brigadeiro por cima da Mousse, espalhando com cuidado. Leve novamente à geladeira para firmar por cerca de 2 horas e sirva em seguida.

CRIADORA

Receita enviada pela Criadora de Conteúdo Andressa Prato: https://www.tiktok.com/@andressaprato

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Escolha maracujás com casca enrugada e pesada; isso indica que estão maduros e com muita polpa.

Dica Alimentar

Use a polpa do maracujá para fazer molhos para saladas ou para adicionar um toque ácido a sobremesas, como mousses e tortas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

O maracujá é uma excelente fonte de vitamina C e fibra. Além disso, suas propriedades calmantes podem ajudar a aliviar o estresse e melhorar o sono.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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