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Fotografia em tons de vermelho com um bolo de pão de ló com morangos ao centro. Por cima do bolo existe uma cobertura de açúcar de confeiteiro polvilhado e morangos inteiros.

Testada

Receita de Bolo de Pão de Ló com Morango

Receita de Bolo de Pão de Ló com Morango deliciosa feita com ovos, açúcar, farinha, manteiga, morango e creme de leite fresco

Receita criada por: Karin Vinskovisy

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 120 min

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Ingredientes

Massa do Pão de Ló
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar bem cheias
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
- Manteiga sem sal para untar
Cobertura
- 2 e meia xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
- 1 caixa de morangos
- meia xícara (chá) de açúcar

Utensílios necessários

Tigela
Forno
Peneira
Papel Pardo
Mixer
Assadeira redonda

Modo de Preparo

Massa do Pão de Ló

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga.
2.Forre o fundo da forma com papel manteiga também untado.
3.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
4.Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos sobre a mistura de ovos e açúcar, incorporando delicadamente com movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
5.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6.Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura

7.Na véspera ou algumas horas antes de preparar o bolo, coloque o creme de leite fresco na geladeira para gelar bem.
8.Após o creme de leite estar bem gelado, despeje-o em uma tigela grande e comece a bater utilizando uma batedeira elétrica em velocidade média.
9.Quando o creme começar a engrossar, adicione gradualmente o açúcar. Continue batendo até que o creme atinja o ponto de chantilly, ou seja, quando formar picos firmes ao levantar as pás da batedeira.
10.Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em fatias finas.
11.Quando o bolo estiver completamente frio e pronto para ser coberto, espalhe o chantilly sobre toda a superfície do bolo, formando uma camada uniforme.
12.Em seguida, decore o topo do bolo com as fatias de morango, distribuindo-as de maneira harmoniosa.
13.Se desejar, finalize polvilhando um pouco de açúcar de confeiteiro por cima dos morangos para dar um toque decorativo extra.
14.Leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para firmar a cobertura e garantir que o chantilly fique bem gelado e firme.
15.Após esse tempo de refrigeração, seu bolo estará pronto para ser apreciado.

SUSTENTABILIDADE

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Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.

Dica Alimentar

Utilize morangos frescos em saladas, sobremesas, smoothies e como cobertura para cereais e iogurtes. Também podem ser usados em compotas e geleias.

DICA HEALTH SCIENCE

- Para um maior aporte de nutrientes e teor proteico, adicione NUTREN® Senior sabor baunilha na receita

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

As morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibra. Inclua-os na sua dieta para beneficiar a saúde cardiovascular e digestiva.

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Comentários (2)

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Fabio

26.07.2024

Estas medidas estão corretas, em colheres?
• 2 colheres (sopa) de açúcar bem cheias
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias

Chefe Receitas Nestlé

27.07.2024

Olá, Fabio, tudo bem contigo? Ficou com dúvidas referente as medidas? Temos um artigo super bacana explicando tudinho, basta acessar o link: https://www.receitasnestle.com.br/blog-post/medidas-para-os-ingredientes-na-cozinha Espero ter ajudado! Até as próximas viu? 😍❤

Alencar

25.07.2024

A ilustração dessa receita está errada! Essa e com maçãs e açúcar de confeiteiro. Na receita vai morangos com chantilly.

Chefe Receitas Nestlé

26.07.2024

Olá, Alencar, tudo bem? Agradecemos a sua atenção em nos mostrar pontos de melhoria em nosso conteúdo. Estamos sempre dispostos, a melhorar a experiência dos nossos usuários. Não perca as novidades do nosso site e acompanhe todas as nossas delicias! 😉