Bolo de Chocolate com Morangos
Pão-de-ló de chocolate com recheio de creme feito à base de Leite MOÇA, Creme de Leite NESTLÉ e morangos frescos
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Total: 95minPreparação: 15minCozimento: 65minServir: 15min
- 2 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Médio
- Porções: 15
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata bem.
Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó peneirados.
Recheio e Cobertura
Separe alguns morangos para a decoração, corte em fatias o restante e reserve.
Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Leite NINHO, e o amido de milho e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, acrescente metade do Chocolate NESTLÉ CLASSIC e misture delicadamente até o Chocolate derreter e incorporar ao creme.
Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e misture até ficar homogêneo.
Com uma faca serrilhada, corte a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos fatiados, e cubra com o restante do creme.
Decore com o restante do Chocolate NESTLÉ CLASSIC ralado em ralo grosso e com os morangos inteiros reservados.
Utensílios
- Forno
- Batedeira
- Assadeira redonda
- Panela
Andréa Orlando
Olá, para quem fez e deu errado, passo uma receita detalhada abaixo(somente da massa). E deu muuuito certo!!! Receitas de pai no YouTube. Mas abaixo deixei tudo escrito, caso precisem. Mas segue o link do vídeo de onde peguei. Coloquem no Google esse endereço: https://youtu.be/N8TpyOidnXc
Andréa Orlando
Como o tempo de batedeira não foi determinado nesta receita da Nestlé, imagino que esse foi o grande problema. Faz toda diferença. Portanto aproveito a passar uma receita que fiz e deu 100% certo! Só elogios!!! Receita Pão de ló de chocolate (Sem fermento!!) - Equivalência 1 xícara = 240ml. Vendo aqui que deu errado para muitos, decidi colocar esta receita. Dá super certo, seguindo direitinho: - 145gr de farinha trigo SEM FERMENTO ou 1 xícara; - 100gr chocolate 50% ou 1 xícara; - 8 ovos (obs. O bolo não fica cheirando ovo!); - 245gr açúcar refinado ou 1 e 1/2 xícara; - NÃO VAI FERMENTO!! Continuação abaixo...
Andréa Orlando
Preparo: Siga CORRETAMENTE, inclusive o tempo na batedeira e o uso do fuê!! Garanto que dá certo! Continuação abaixo...
Andréa Orlando
1) Na batedeira, bata os ovos inteiros por 5 MINUTOS em velocidade máxima. Obedeça o tempo!! Vai dobrar de volume! 2) com a batedeira ligada, ir adicionando o açúcar colher a colher, uma a uma!! 3) após colocar as colheres de açúcar, deixar bater por 10 MINUTOS!! OBEDEÇA O TEMPO!!!! Quanto mais, melhor! Nunca menos!! 4) enquanto isso, numa mesma vasilha, peneirar farinha de trigo e o chocolate em pó. Misturar muito bem esses 2 ingredientes secos.
Andréa Orlando
Continuação... 5) Após os 10 MINUTOS , desligue a batedeira e ir adicionando colher a colher a mistura da farinha com chocolate peneirados, misturando bemmmmm delicadamente à massa batida na batedeira, com FUÊ. Mexendo debaixo para cima e ir girando bem devagar o quê, até que tudo fique bem homogêneo. 6) unte somente com margarina O FUNDO de uma fôrma Redonda de 20cm diâmetro por 10cm de altura, depois coloque o papel manteiga (só no fundo)
Andréa Orlando
Continuação... A fôrma é para bolos do tipo pão de ló. Não unte as laterais, para que o bolo cresça uniformemente e não encolha! NAO VAI FERMENTO! NEM FARINHA COM FERMENTO! FORNO pre aquecido 180C de 40 a 50 minutos. Sempre faça o teste do palito. Dá certinho, depois me contam!!! Abracos Andréa
Renato de Moraes Murozaki
Boa tarde. Segui a receita passo a passo, tudo certinho mas o bolo não cresceu... o que pode ter acontecido? Detalhe: após bater os ovos, inseri os demais ingredientes para a massa aos poucos também na batedeira.
maria luiza ramos dantas de araujo goes
Não leva óleo nem manteiga? Estranho
Josane Dantas Viaes
Receita de memória, sempre faço. .. até sem gluten, substituindo a farinha e o chocolate e da super certo.
Rogéria Roberti Carvalho
Receita não funciona. Desperdicei ingredientes, gás, meu tempo.....Um absurdo! Péssima!!!!!!!