Bolo com Brigadeiro de Morango

Bolo de tangerina coberto com brigadeiro de morango

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Total: 60min

Preparação: 10min

Cozimento: 40min

Servir: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 16

Ingredientes

Brigadeiro de Morango

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de morangos batidos
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Bolo

2 ovos
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de suco de tangerina
raspas da casca de 1 tangerina

Modo de preparo

Brigadeiro de Morango

Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos.

Deixe esfriar, coloque em um saco de confeitar e reserve.

Bolo

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.

Em uma assadeira quadrada (21 x 21 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Montagem

Desenforme o bolo depois de frio, e decore com o Brigadeiro reservado, com o auxílio de um saco de confeitar, as tangerinas e as folhas de hortelã. Sirva.