Bolo com Brigadeiro de Morango
Bolo de tangerina coberto com brigadeiro de morango
RENDIMENTO:
16 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Brigadeiro de Morango:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g1 colher (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de morangos batidos1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
- Bolo:
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2 ovos1 e meia xícara (chá) de farinha de trigomeia xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) de fermento em pómeia xícara (chá) de suco de tangerinaraspas da casca de 1 tangerina
- Montagem:
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2 tangerinas em gomos/em rodelas2 colheres (sopa) de folhas de hortelã
MODO DE PREPARO
- Brigadeiro de Morango:
- Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar, coloque em um saco de confeitar e reserve.
- Bolo:
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea. Em uma assadeira quadrada (21 X 21 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Depois de frio, desenforme, e decore com o Brigadeiro reservado, cortando um pouco a ponta do saco de confeitar, as tangerinas e as folhas de hortelã. Sirva.
- DICA:
- - Se o Leite MOÇA estiver muito líquido, cozinhe por 15 minutos.
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