SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Brigadeiro de Açaí
Receita de Brigadeiro de Açaí delicioso feito com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate GALAK e polpa de açaí.
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 20
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Total 40 min
Ingredientes
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 150 g de polpa de açaí
- Açúcar cristal para enrolar
- 50 g de NESTLÉ® Creme de Leite
- 50 g de Chocolate GALAK®
Utensílios necessários
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Frigideira
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Toalha
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Saco de Confeitar
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Marmita rectangular
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e a polpa de açaí. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- 2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
- 3.Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 4.Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e faça pequenas bolinhas com o brigadeiro.
- 5.Passe as bolinhas em granulado de chocolate ou em açúcar cristal.
- 6.Em um recipiente, adicione o chocolate GALAK e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até derreter. Em seguida, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e misture para formar a ganache.
- 7.Use um bico de confeitar para decorar o topo de cada brigadeiro com uma pequena quantidade de ganache de GALAK.
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