O que deseja fazer com essa Receita:

  • Docinhos cobertos com coco ralado em forminhas amarelas, servidos em prato amarelo com Leite Moça ao fundo.
  • Docinhos cobertos com coco ralado em prato amarelo, com cápsulas decorativas e latas de Leite Moça ao fundo.
  • Docinhos cobertos com coco ralado em forminhas amarelas, servidos em prato amarelo com Leite Moça ao fundo.
  • Docinhos cobertos com coco ralado em prato amarelo, com cápsulas decorativas e latas de Leite Moça ao fundo.
Testada

Receita de Brigadeiro de Azeite com Flor de Sal

A receita de Brigadeiro de Azeite com Flor de Sal combina o sabor doce e cremoso do Leite MOÇA® com chocolate branco, azeite extravirgem e um toque delicado de flor de sal. O azeite é incorporado ao preparo depois da cocção, trazendo aroma e uma característica frutada que contrasta com a doçura do brigadeiro. A flor de sal reforça esse equilíbrio e ajuda a destacar os sabores, enquanto as raspas de limão siciliano acrescentam frescor na finalização. É uma opção sofisticada e diferente para festas, degustações ou mesas de doces especiais, ideal para quem busca novas combinações de sabores sem perder a textura macia e cremosa característica do brigadeiro.

Receita criada por: Receitas Nestlé

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  • DificuldadeFácil
  • Porções25
  • Total15 min

Ingredientes

    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • Meia xícara (chá) de chocolate branco picado
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
    • 2 g de flor de sal
    • Raspas de limão siciliano a gosto para finalizar

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Zester

    Zester

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA®, o chocolate branco e a manteiga.
  • 2.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e atingir ponto de brigadeiro.
  • 3.Retire do fogo e, quando a mistura estiver quase fria, acrescente o azeite extravirgem e parte da flor de sal.
  • 4.Misture bem até incorporar.
  • 5.Depois de frio, leve à geladeira até firmar.
  • 6.Modele os brigadeiros.
  • 7.Finalize com o restante da flor de sal e raspas de limão siciliano.

Dica de Ingrediente

Escolha um azeite extravirgem de sabor equilibrado e notas suaves para complementar o chocolate branco sem sobrepor os demais sabores da receita.

Dica de Cozinha

Adicione o azeite somente após a massa ter esfriado parcialmente. Isso ajuda a preservar os aromas do ingrediente e garante melhor incorporação ao brigadeiro.

Sustentabilidade

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