O que deseja fazer com essa Receita:

  • Docinhos cobertos com lascas de coco tostado em forminhas azuis, servidos em prato azul com Leite Moça ao fundo.
  • Close de docinhos cobertos com lascas de coco tostado, em forminhas azuis sobre prato azul.
  • Docinhos cobertos com lascas de coco tostado em forminhas azuis, servidos em prato azul com Leite Moça ao fundo.
  • Close de docinhos cobertos com lascas de coco tostado, em forminhas azuis sobre prato azul.
Testada

Receita de Brigadeiro de Coco Queimado

A receita de Brigadeiro de Coco Queimado combina a cremosidade do Leite MOÇA® com o sabor tostado e marcante do coco. O coco é levado à panela até ganhar coloração dourada e aroma mais intenso, antes de receber o Leite MOÇA® e a manteiga. Durante o cozimento, os ingredientes formam uma massa cremosa e envolvente, com pequenos pedaços de coco distribuídos por todo o brigadeiro. Depois de frio, o doce é modelado e finalizado com mais coco queimado, reforçando o sabor e trazendo uma camada extra de textura. É uma opção simples e diferente para festas, comemorações ou mesas de doces, especialmente para quem gosta de sobremesas com coco e notas caramelizadas.

Receita criada por: Receitas Nestlé

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  • DificuldadeFácil
  • Porções25
  • Total4 min

Ingredientes

    • 100 g de coco queimado, reservando parte para finalizar
    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • 1 colher (sopa) de manteiga

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Marmita rectangular

    Marmita rectangular

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela aquecida, torre levemente o coco queimado até ficar dourado e aromático, reservando uma parte para a finalização.
  • 2.Acrescente o Leite MOÇA® e a manteiga.
  • 3.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e atingir ponto de brigadeiro para enrolar.
  • 4.Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
  • 5.Modele os brigadeiros.
  • 6.Passe pelo coco queimado reservado e sirva.

Dica de Ingrediente

Para um sabor mais intenso, utilize coco em flocos médios ou grossos. Além de realçar o aroma tostado, ele oferece mais textura ao brigadeiro.

Dica de Cozinha

Mexa o coco constantemente enquanto estiver tostando para evitar que algumas partes queimem antes das outras.

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