Receita de Caldo de Ovo

Caldo de Ovo é uma receita simples, caseira e tradicional, bastante popular em algumas regiões do Brasil, especialmente no inverno ou durante festas como a Festa Junina. Simples, cremosa e perfeita para aquecer nos dias frios. Com ovos, cebola, alho e um toque de temperos caseiros, essa receita típica é leve, nutritiva e muito fácil de preparar. O caldo fica aveludado e os ovos cozidos direto na panela adicionam sabor e sustância ao prato. Ideal para servir como entrada ou prato principal em noites frias, acompanhada de pão ou torradas. Essa receita de caldo de ovo é uma opção acessível, reconfortante e cheia de tradição — perfeita para quem busca praticidade e sabor no dia a dia.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 20 min

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Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 stick de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 ovos
- Cheiro verde picado

Utensílios necessários

Panela
Colher de pau
Bowl

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture a farinha de trigo com um pouco da água até dissolver completamente. Reserve.
2.Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente essa mistura de farinha ao refogado e mexa bem para não empelotar.
3.Adicione o restante da água, o MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até começar a engrossar.
4.Quando o caldo estiver levemente encorpado, quebre os ovos com cuidado diretamente na panela, mantendo as gemas inteiras.
5.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que os ovos estejam firmes.
6.Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde e sirva imediatamente.

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