SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Cocada com Farinha Láctea e Pé-de-moça
Receita de Cocada com Farinha Láctea e Pé-de-moça deliciosa feita com Farinha Láctea NESTLÉ, Leite MOÇA, coco em flocos, amendoim e açúcar
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 15
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Total 20 min
Ingredientes
Cocada
- 1 xícara (chá) de coco em flocos
- 1 xícara (chá) de água
- meia lata de Leite MOÇA®
- 4 colheres (sopa) de Farinha Láctea NESTLÉ®
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Pé-de-moça
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de amendoim picado
- 1 xícara (chá) de água
- meia lata de Leite MOÇA®
Utensílios necessários
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Refratário
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Frigideira
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Geladeira
Modo de Preparo
Cocada
- 1.Em uma panela, coloque o açúcar, o coco em flocos, a água e leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando, por 5 minutos até ficar transparente. Junte o Leite MOÇA, misture bem, e cozinhe por mais 1 minuto. Por fim, acrescente a Farinha Láctea e misture bem.
- 2.Transfira a cocada para uma forma de 17 x 10 x 7 centímetros de altura forrada com papel-manteiga, alisando a superfície e apertando bem com as costas de uma colher. Reserve.
Pé-de-moça
- 3.Em uma panela, coloque o açúcar, o amendoim torrado, a água e leve ao fogo alto mexendo sempre até caramelizar por cerca de 5 minutos. Junte o restante do Leite MOÇA, misture bem e cozinhe por mais 1 minuto.
- 4.Desligue o fogo, distribua ainda quente na forma com a Cocada e aperte bem, nivelando a superfície com as costas de 1 colher.
- 5.Deixe esfriar por completo em temperatura ambiente ou na geladeira coberta com plástico-filme em contato para, depois, desenformar e cortar em pedaços de 2 centímetros. Sirva.
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