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Testada

Receita de Cupcake Wicked

Receita de Cupcake Wicked feito com farinha, Cacau em Pó Nestlé Chocolateria, fermento, bicarbonato, sal, açúcar, óleo, ovos, Leite Líquido Ninho Forti+ Integral e extrato de baunilha

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 70 min

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Ingredientes

Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de Cacau em Pó NESLTÉ® CHOCOLATERIA
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- meia xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Recheio Rosa
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou nata
- 2 colheres (sopa) NESQUIK®
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Cobertura
- 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (meio tablete)
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de pasta de pistache
- Corante alimentício em gel verde
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 KITKAT® WICKED

Utensílios necessários

Tigela
Batedor
Forno
Peneira
Batedeira
Batedeira de Mão
Mixer
Forma de Papel
Saco de Confeitar

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, peneire a farinha, o Cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
2.Em outro recipiente, bata o açúcar e o óleo até ficar bem misturado. Adicione os ovos e a baunilha, batendo até a mistura ficar homogênea.
3.Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o Leite NINHO, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo, sem bater demais.
4.Divida a massa entre as forminhas de cupcakes já em uma forma maior e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15-20 minutos ou até que cresçam e sequem. Após esse tempo, retire do forno e espere esfriar para desenformar. Reserve.

Recheio Rosa

5.Em um recipiente, bata o creme de leite fresco até começar a engrossar, pode ser com uma batedor de arama (fouet) ou então em uma batedeira em velocidade média. Adicione o NESQUIK e o açúcar de confeiteiro e continue batendo até formar picos firmes.
6.Depois que os cupcakes estiverem frios, faça um pequeno furo no centro de cada um (use uma faca ou um bico de confeitar). Coloque o creme de NESQUIK em um saco de confeitar e recheie os cupcakes com o creme rosa. Reserve

Cobertura

7.Em um recipiente, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo até ficar leve e fofo.
8.Misture a pasta de pistache e o Leite, batendo até que tudo esteja bem incorporado e o creme tenha uma cor verde suave.
9.Coloque a cobertura de pistache em um saco de confeitar com o bico de sua escolha e decore os cupcakes recheados. Finalize colocando um KITKAT WICKED e sirva.

Sustentabilidade

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Armazenamento dos cupcakes

Para manter a frescura dos cupcakes, armazene-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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