O que deseja fazer com essa Receita:

Foto da Receita de Verrine de Limão montada em camada num copo transparente sobre uma bancada de madeira
Leite Moça
Testada

Receita de Verrine de Limão

Uma opção incrível para dias mais quentes ou para quando dá aquela vontade de um doce com sabor intenso: a receita de Verrine de Limão é a sua escolha. Montada em camas em lindas taças ou copos de sua preferência, a Verrine de Limão é preparada com uma camada de Farofa de Biscoitos Tostines Maisena, um Creme de Limão feito com Leite Moça e Preparado para Creme de Confeiteiro Mix e uma camada de Gel de Limão feito com a Pectina Mix. Preparos simples e práticos que garantem sabor e uma linda apresentação. Experimente!

Receita criada por: Mix Ingredientes

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  • DificuldadeFácil
  • Porções6
  • Total50 min

Ingredientes

  • Montagem

    • 200g de Biscoito TOSTINES® Maisena triturados finamente

  • Creme de Limão

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 300g de Preparado para Creme de Confeiteiro MIX®
    • 800g de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 200g de Recheio MIX® Supreme sabor Limão.

  • Gel de Limão

    • Suco de 2 limões + água até completar 150ml
    • Cascas dos limões (sem a parte verde).
    • Polpa dos limões (opcional)
    • 250g de açúcar refinado
    • 3g de Pectina MIX®

Modo de Preparo

Creme de Limão

  • 1.Em uma panela, misture o o Leite MOÇA, o Leite Líquinho NINHO Forti+ Integral e o Preparado para Creme de Confeiteiro MIX.
  • 2.Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme liso e consistente.
  • 3.Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.
  • 4.Com o creme frio, incorpore o Recheio MIX Supreme sabor Limão, misturando até ficar homogêneo e reserve para a montagem das verrines.

Gel de Limão

  • 5.Retire as cascas dos limões, evitando a parte verde, e pique-as em cubinhos.
  • 6.Branqueie as cascas três vezes: coloque-as em água fervente por 1 minuto, descarte a água e repita o processo por mais duas vezes.
  • 7.Em uma panela, adicione o suco dos limões, a água e o açúcar. Leve ao fogo até levantar fervura.
  • 8.Acrescente a Pectina MIMX e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo constantemente.
  • 9.Desligue o fogo e misture a polpa dos limões (opcional) e as casquinhas picadas. Deixe esfriar completamente antes da utilização.

Montagem

  • 10.Distribua uma camada de farofa de Biscoito TOSTINES Maisena no fundo do copinho. Adicione uma camada do Creme de Limão. Cubra com uma camada do Gel de Limão e, opcionalmente, finalize com um pedaço de Renda MIX branca ou verde-clara e raspas frescas de limão.

Sustentabilidade

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Montagem fria para camadas definidas

Monte as verrines com cada camada bem fria para evitar mistura de texturas e garantir camadas nítidas e apresentação elegante.

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