O que deseja fazer com essa Receita:
A Receita de Geleia de Amora é uma opção deliciosa, diferente, prática e cheia de sabor para acompanhar pães, torradas, sobremesas e até queijos.
Feita com amoras frescas, açúcar e suco de limão, essa geleia caseira tem uma textura aveludada e o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido da fruta.
O preparo é simples e exige poucos ingredientes, sendo ideal para quem busca uma alternativa natural e sem conservantes.
A amora, além de saborosa, é rica em antioxidantes e vitaminas, tornando essa receita ainda mais especial.
Prepare em casa e transforme um café da manhã comum em um momento cheio de sabor e carinho.
Receita criada por: Receitas Nestlé
Panela
Pote
Para uma versão mais doce, aumente a quantidade de açúcar. Se preferir uma geleia mais ácida, adicione um pouco mais de suco de limão.
Conserve a geleia na geladeira por até 2 semanas.
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A amora é rica em antioxidantes, como as antocianinas, que combatem radicais livres e reduzem inflamações. Também fornece fibras que melhoram a saúde intestinal, além de vitaminas C e K, e minerais como ferro e potássio, promovendo benefícios para a saúde de forma saborosa.
O limão é essencial na geleia de amora porque realça o sabor da fruta, ajuda a equilibrar a doçura e fornece pectina natural, fundamental para dar consistência à geleia.
Além disso, sua acidez contribui para a conservação do preparo, garantindo que dure mais tempo com textura e sabor adequados.
A acidez da geleia de amora pode ser suavizada com açúcar ou adoçante.
Outra opção é adicionar frutas mais doces, como maçã ou pera, equilibrando o sabor sem perder a textura e o frescor da geleia.
A amora fresca oferece sabor mais intenso e natural, enquanto a congelada é prática e mantém boa qualidade, ideal quando a fruta não está na safra.
O resultado será saboroso nos dois casos.
Sim, é possível substituir o açúcar por adoçante ou mel. O adoçante é indicado para reduzir calorias, enquanto o mel adiciona sabor e textura diferentes.
A geleia deve ser armazenada em potes de vidro esterilizados e bem vedados, preferencialmente na geladeira. Assim, pode durar até 3 meses fechada.
Após aberta, é preciso ser consumida em até 15 dias, sempre mantendo o recipiente tampado e usando utensílios limpos para evitar contaminação.
