O que deseja fazer com essa Receita:

A fotografia mostra uma marmita de vidro com carne desfiada dourada, batata-doce assada levemente crocante e vagem refogada vibrante, organizada de forma prática e equilibrada, com cores intensas e aparência convidativa.
Testada

Receita de Marmita Carne Desfiada com Batata-Doce Assada e Vagem

Receita de Marmita Carne Desfiada com Batata-Doce Assada e Vagem deliciosa, feito com coxão duro, batata-doce e vagem.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 80 min

Ingredientes

  • Carne desfiada

    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 600g de coxão duro
    • 120ml de molho de tomate caseiro
    • 1 colher (chá) de cheiro-verde picado
  • Batata-Doce

    • 600g de batatas-doces médias cortadas em rodelas grossas
    • 3 dentes de alho inteiros com casca
    • 2 ramos de alecrim
    • meia colher (sopa) de sal
    • 1 colher (sopa) de azeite
  • Vagem Refogada

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • meia xícara (chá) de cebola picada
    • 250g de vagem
    • 1 colher (sopa) de shoyu light

Utensílios necessários

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    Refratário

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    Frigideira

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    Colher

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    Forno

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    Frigideira

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    Panela de Pressão

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    Fritadeira

Modo de Preparo

Carne desfiada

  • 1.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  • 2.Adicione a carne em pedaços grandes e doure todos os lados.
  • 3.Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
  • 4.Desfie a carne e retorne à panela com o molho de tomate e o cheiro-verde.
  • 5.Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Batata-Doce

  • 6.Em uma assadeira, misture as rodelas de batata-doce com o alho, o alecrim, o sal e o azeite.
  • 7.Asse por cerca de 30-40 minutos em forno preaquecido(ou Airfryer), virando as batatas na metade do tempo, até ficarem macias e levemente douradas.

Vagem Refogada

  • 8.Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola até dourar.
  • 9.Adicione a vagem e o shoyu, mexendo bem. Cozinhe por 5-7 minutos em fogo médio, mantendo a vagem crocante.

SUSTENTABILIDADE

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Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

PLANEJAMENTO

Aproveite o tempo: Cozinhe a carne e asse a batata-doce enquanto refoga a vagem.

Marmitas equilibradas: Use uma balança digital para medir as porções e garantir que cada marmita tenha a quantidade ideal de proteína, carboidrato e legume.

Resfriamento antes de armazenar: Deixe os alimentos esfriarem completamente antes de colocar nas marmitas para evitar que liberem vapor e condensem.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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