Foto da receita de Palmier ou Orelha de Macaco. Observa-se o biscoito em disposto em cima de um pano de prato e, ao lado, uma xícara com café sobre um pires.

Receita de Palmier (Orelha de Macaco)

Receita de Palmier (Orelha de Macaco) crocante feito com massa folhada e açúcar cristal

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 50 min

Utensílios

Rolo de massa

Refratário

Forno

Geladeira

Ingredientes

- 300g de massa folhada laminada
- 100g de açúcar cristal

Modo de Preparo

1. Em uma superfície lisa, disponha e abra a massa folhada.
2. Polvilhe metade do açúcar cristal sobre a massa e passar o rolo para o açúcar incorporar na massa. Vire a massa e repita o processo.
3. Faça uma marca no centro da massa sem cortar e enrole a massa das extremidades para o meio sem apertar.
4. Cortar o restante da massa em fatias de 1 cm.
5. Passe no restante do açúcar e transfira para em um recipiente refratário antiaderente.
6. Leve a geladeira para gelar por 30 minutos antes de assar e, depois, asse em forno a 180ºC, preaquecido, por 15 minutos.
7. Vire de lado e assar por mais 10 minutos.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Chame o Ecobot no WhatsApp (11) 99714-0849 e tire suas dúvidas sobre como reciclar as embalagens dos produtos usados em sua receita.

O que fazer com essa receita?

Avaliação da receita (1)

5 de 5

1 avaliações

5 estrelas

1
4 estrelas

0
3 estrelas

0
2 estrelas

0
1 estrela

0

Receita de Palmier (Orelha de Macaco)