SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Palmier (Orelha de Macaco)
Receita de Palmier (Orelha de Macaco) crocante feito com massa folhada e açúcar cristal
Receita criada por: Receitas Nestlé
- DificuldadeFácil
- Porções10
- Total50 min
Utensílios necessários
Refratário
Forno
Geladeira
Rolo de massa
Modo de Preparo
- 1.Em uma superfície lisa, disponha e abra a massa folhada.
- 2.Polvilhe metade do açúcar cristal sobre a massa e passar o rolo para o açúcar incorporar na massa. Vire a massa e repita o processo.
- 3.Faça uma marca no centro da massa sem cortar e enrole a massa das extremidades para o meio sem apertar.
- 4.Cortar o restante da massa em fatias de 1 cm.
- 5.Passe no restante do açúcar e transfira para em um recipiente refratário antiaderente.
- 6.Leve a geladeira para gelar por 30 minutos antes de assar e, depois, asse em forno a 180ºC, preaquecido, por 15 minutos.
- 7.Vire de lado e assar por mais 10 minutos.
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