O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de uma sobremesa de mil folhas com café e laranja.
Tortices
Testada

Receita de Mil Folhas de Café com Laranja

A sobremesa deliciosa e surpreendente, perfeita para deixar o Natal ainda mais especial! Com massa folhada crocante e um recheio cremoso feito com Leite Condensado MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, NESCAFÉ Original e raspas de laranja, essa receita equilibra doçura, acidez e intensidade de forma irresistível. A montagem em camadas alternadas valoriza a textura e torna a apresentação ainda mais charmosa. Fácil de preparar, é uma excelente opção para encantar os convidados com sabores sofisticados sem complicação.

Receita criada por: Tortices

  • Dificuldade Médio
  • Porções 10
  • Total 30 min

Ingredientes

  • Massa

    • 1 pacote (300 g) de massa folhada laminada
    • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

  • Recheio

    • 1 lata ou caixinha de Leite Condensado MOÇA® (395 g)
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Original
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
  • 2.Em uma assadeira forrada com papel manteiga, abra a massa folhada e pincele com a manteiga derretida.
  • 3.Corte a massa em quadrados, cerca de 5 x 5 cm. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que os quadrados fiquem dourados e crocantes.
  • 4.Retire do forno e reserve para esfriar.

Recheio

  • 5.Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o NESCAFÉ, o amido de milho e as raspas da casca de laranja.
  • 6.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até iniciar fervura. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até engrossar levemente. Desligue o fogo, transfira para outro recipiente e deixe esfriar completamente.
  • 7.Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico de pitanga.
  • 8.Monte as mil folhas intercalando camadas de massa assada e o creme. Finalize com uma camada de recheio e decore com raspas de laranja, se desejar. Sirva em seguida ou mantenha refrigerado até o momento de servir.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Substitua a massa folhada tradicional por massa folhada sem glúten, se necessário.

DICA DE COZINHA

Para uma massa bem crocante, asse em forno preaquecido e evite abrir a porta durante o cozimento.

Montagem em Camadas

Monte o mil folhas pouco antes de servir para manter a crocância da massa folhada.

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