O que deseja fazer com essa Receita:

Sobre um prato de cerâmica em tons claro está uma porção de quinoa clara cozida com morangos bem vermelhos, figos e folhas verdes de hortelã.
Testada

Receita de Quinoa com Bebida de Amêndoas, Maçã e Frutas Vermelhas

A receita de Quinoa com Bebida de Amêndoas, Maçã e Frutas Vermelhas é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição do dia. Este prato combina a nutrição da quinoa, rica em proteínas e fibras, com a suavidade da bebida de amêndoas, que adiciona um toque cremoso e saboroso. A maçã, com seu frescor e leve doçura, complementa perfeitamente as frutas vermelhas, que são fontes poderosas de antioxidantes. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada, essa receita é fácil de preparar e pode ser servida quente ou fria, tornando-se uma excelente escolha para o café da manhã ou um lanche nutritivo. Experimente essa combinação única e aproveite todos os benefícios que esses ingredientes oferecem!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 60 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de quinoa crua (200 g)
    • 1 colher (sopa) de óleo de coco (5 ml)
    • 2 xícaras (chá) de bebida de amêndoas sem açúcar (500 ml)
    • 1 colher (sopa) de canela (15 g)
    • 4 colheres (sopa) de amêndoas laminadas e torradas (70 g)
    • meia xícara (chá) de frutas vermelhas picadas (150 g)
    • 5 colheres (sopa) de cranberries desidratadas (100 g)
    • 1 xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (250 ml)
    • 2 maçãs vermelhas picadas (300 g)
    • 4 colheres (chá) de mel (20 ml)
    • 4 folhas de hortelã

Modo de Preparo

  • 1.Enxágue a quinoa em uma peneira fina até que a água saia clara. Escorra.
  • 2.Aqueça uma panela pequena com o óleo de coco e toste a quinoa por 2 minutos.
  • 3.Incorpore a bebida de amêndoas e a canela e deixe levantar fervura.
  • 4.Tampe e reduza o fogo, cozinhando por 15 a 20 minutos.
  • 5.Passado esse tempo, reserve tampada fora do fogo por mais 5 minutos. Em seguida, transfira para um recipiente e deixe esfriar.
  • 6.Assim que estiver fria, acrescente o iogurte, as frutas vermelhas, os cranberries, a maçã, o mel e a hortelã.
  • 7.Sirva.

Escolha da Maçã

Use maçãs vermelhas firmes e frescas para garantir uma textura crocante e sabor doce.

Cozimento da Quinoa

Lave bem a quinoa antes de cozinhar para remover o sabor amargo natural.

Variedade de Frutas

Experimente adicionar outras frutas vermelhas como morangos ou framboesas para variar o sabor.

Uso de Panela Antiaderente

Use uma panela antiaderente para evitar que a quinoa grude durante o cozimento.

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