Quinoa à Grega

Receita de Quinoa à Grega delicioso feito com quinoa em grãos, cenoura, uva-passa, amêndoas, pimentão vermelho, amarelo e verde

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 1
Total 20 min

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Ingredientes

- 1 copo e meio de água
- 1 copo de quinoa em grãos
- 2 cenouras médias raladas
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos
- 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
- 1 abobrinha cortada em cubos
- meia xícara (chá) de uvas-passas pretas
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta
- 4 colheres (sopa) de amêndoas laminadas

Utensílios necessários

Colher
Forno
Charlotte / molde da Baviera

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma panela, aqueça a água e coloque a quinoa. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
2.Antes da água secar completamente, adicione os demais ingredientes, exceto as amêndoas e misture bem. Se for necessário, coloque um pouco mais de água para completar o cozimento.
3.Decore com as amêndoas e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Pimentões recheados são uma opção saborosa e versátil. Prepare-os em maiores quantidades e congele porções individuais para usar no futuro. Retire a parte branca interna do pimentão para reduzir sua característica indigesta.