O que deseja fazer com essa Receita:

Foto da receita de Salpicão de Natal Vegano. Observa-se um recipiente refratário vermelho de porcelana com o salpicão dentro, coberto de batata palha. Observa-se decorações natalinas enfeitando a foto, como galhos de pinheiro e um papai noel à frente.
Testada

Receita de Salpicão de Natal Vegano

A Receita de Salpicão de Natal Vegano cremoso é a escolha perfeita para uma ceia saborosa, colorida e sem ingredientes de origem animal. Feita com bebida vegetal de soja e inhame cozido, a base cremosa substitui a maionese tradicional de forma leve e nutritiva. A combinação de cenoura ralada, maçã picada, uva-passa, ervilha e a clássica batata palha crocante garante textura, frescor e aquele sabor agridoce tão característico do salpicão. Ideal para acompanhar pratos principais ou ser servido como entrada, essa receita é rica em fibras, prática de preparar e cheia de charme natalino. A Receita de Salpicão de Natal Vegano cremoso vai surpreender todos os convidados com seu sabor equilibrado e sua proposta leve e inclusiva.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 40 min

Ingredientes

    • 1 pedaço de inhame médio (300g) sem casca, cortado em cubos
    • 1 dente de alho
    • meia xícara (chá) de bebida vegetal de soja
    • 2 cenouras raladas
    • meia xícara (chá) de uvas-passas pretas
    • 1 maçã ralada
    • meia lata de ervilha em conserva
    • meia colher (chá) de páprica defumada
    • 1 colher (sopa) de ervas secas de sua preferência (orégano, manjericão, alecrim) picadas
    • batata palha para finalizar

Utensílios necessários

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    Panela

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    Tigela

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    Liquidificador

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, coloque os pedaços de inhame, cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio até que fique macio. Escorra, transfira para um liquidificador com o alho e a bebida de soja e bata tudo até obter um creme homogêneo. Reserve.
  • 2.Em um recipiente, misture todos os ingredientes, acrescente o creme e finalize com a batata palha. Sirva preferencialmente gelado.

SUSTENTABILIDADE

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Substituição de Leite Vegetal

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