Receita de Farofa Vegana de Legumes

A Receita de Farofa Vegana de Legumes deliciosa é um acompanhamento leve, colorido e cheio de sabor, ideal para complementar pratos principais em qualquer ocasião — especialmente nas festas de fim de ano. Preparada com bebida vegetal de aveia, essa farofa ganha uma textura úmida e equilibrada, sem o uso de manteiga ou ingredientes de origem animal. O shimeji salteado, a abobrinha em cubos, as azeitonas e o cheiro-verde fresco trazem um toque sofisticado e nutritivo, enquanto a farinha de milho dá a crocância perfeita. Essa versão vegana é versátil, fácil de preparar e surpreende pelo sabor intenso e pela combinação de ingredientes naturais. Experimente a Receita de Farofa Vegana de Legumes deliciosa e leve mais cor, saúde e sabor à sua mesa!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 20 min

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Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 1 abobrinha cortada em tirinhas
- 1 xícara (chá) de shimeji picado
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
- 2 colheres (sopa) de bebida vegetal de aveia
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Utensílios necessários

Frigideira

Modo de Preparo

1.Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo de coco e doure a cebola e o alho.
2.Adicione a abobrinha para refogar juntamente com o shimeji, até que todo o líquido seque. Adicione as azeitonas, a farinha, tempere com o sal e a pimenta, mexa bem para incorporar a farinha.
3.Abra um buraco no centro, adicione a bebida de aveia e mexa rapidamente, desligue o fogo, finalize com o cheiro-verde e sirva.

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