Segredos para uma Torta de Bolacha com Nata e NESCAFÉ Perfeita
O resultado dessa sobremesa depende de três pontos: a concentração certa do NESCAFÉ na mistura de umedecimento, o ponto do creme de nata batida e o tempo de descanso na geladeira. Acertando esses detalhes, a torta fica cremosa, com camadas bem definidas e o sabor de café equilibrado em cada garfada.
A concentração ideal de NESCAFÉ na calda
Dissolva bem as 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Solúvel Tradição no leite morno antes de usar, garantindo que não sobrem grânulos. Se preferir um sabor de café mais suave, reduza para 1 colher e meia; para quem gosta de um toque mais intenso, é possível aumentar levemente, sem exagerar, para não deixar a bolacha amarga.
O ponto certo do creme de nata
Bata a nata bem gelada até formar picos firmes antes de acrescentar o Leite Condensado MOÇA®. Adicionar o leite condensado cedo demais deixa o creme mole e a torta desanda ao fatiar. O NESTLÉ® Creme de Leite entra por último, só para dar liga, batendo por cerca de 1 minuto.
O tempo de geladeira que faz a diferença
As 4 horas mínimas de geladeira não são só para gelar: é o tempo necessário para a bolacha absorver totalmente o café com leite e ficar macia, no ponto de "bolo", sem ficar encharcada. Preparar a torta na véspera é a melhor opção, porque o sabor do NESCAFÉ fica ainda mais presente no dia seguinte.
SUSTENTABILIDADE
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