O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia mostra uma fatia de torta sorvete com camadas bem definidas de ganache de chocolate e sorvete cremoso.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Torta Sorvete da Família

Receita de Torta Sorvete da Família refrescante e irresistível, feita com NESTLÉ Creme de Leite, Leite MOÇAe o sabor inconfundível do Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. Coberta por uma ganache de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, pode ser personalizada com amendoim, frutas cristalizadas, bombons picados ou outros acompanhamentos de sua escolha.

Receita criada por: Edilaine Nascimento dos Santos

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 12
  • Total 390 min

Ingredientes

  • Ganache

    • 200g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC Meio Amargo
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • Sorvete

    • 3 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 200 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 100 g de Leite NINHO® Forti+ Integral em pó
    • 1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

Utensílios necessários

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    Toalha

  • srh_media_1745419416

    Colher de pau

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

  • srh_media_1745419098

    Micro-ondas

  • srh_media_1745419098

    Geladeira

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    Congelador

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    Marmita rectangular

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    Forma de furo no meio

  • srh_media_1713893861

    Forma de bolo

Modo de Preparo

Ganache

  • 1.Em um recipiente, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
  • 2.Após derretido, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e misture até obter um creme homogêneo.
  • 3.Unte levemente uma forma com buraco no meio (25 cm de diâmetro) com óleo ou azeite e despeje o ganache. Leve ao freezer até firmar.

Sorvete

  • 4.Em um liquidificador, bata o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite MOÇA, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o Leite NINHO em Pó e a essência de baunilha por cerca de 5 minutos, até obter
  • 5.Caso deseje, incorpore nozes, avelã triturados, frutas cristalizadas ou pedaços de morango congelado, misturando com uma colher.
  • 6.Retire a forma do freezer e despeje a mistura do sorvete sobre o ganache já firme.
  • 7.Leve novamente ao freezer por 6 a 12 horas ou até que a torta esteja completamente congelada.
  • 8.Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma com as mãos ou um pano morno. Vire sobre um prato e sirva em fatias. uma mistura bem cremosa.

Sustentabilidade

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Comentários da Consumidora

Essa receita era feita pela minha avó como um pavê ela usava bolachas e fazia camadas, todos esperavam ansiosos o almoço de Natal pois a sobremesa era feita especialmente para esse dia, já que os ingredientes por alguns motivos, não eram tão acessíveis
Com o passar dos anos minha avó passou a receita para a minha mãe que continuou fazendo com algumas outras adaptações, acrescentando o ganache como cobertura
Após anos minha mãe foi me ensinando e eu também fiz minhas adaptações acrescentando outros ingredientes complementares e em forma para fazer no formato de sorvete em fatia .
O Natal no nosso país é muito quente, muito calor e essa sobremesa se torna muito refrescante e deliciosa agradando todos os gostos e idades.
Hoje a receita também feita em outras ocasiões como aniversários da família e comemorações especiais
Porém SOMENTE no Natal é que essa receita é feita com os ingredientes especiais da "dica" para ficar com o gostinho de Natal.
Meus avós não estão mais com a nossa família (fisicamente) mais a cada colherada da sobremesa muitas lembranças boas vem a nossa mente dos Natais em família.. e sentimos como um abraço carinhoso e amoroso que só encontramos na união da nossa família.
Essa tradição da sobremesa e de reunir a família sempre será presente na minha vida e utilizar os ingredientes Nestlé sempre nas receitas tradicionais nos ajuda a sentir todo aquele gostinho da tradição, do carinho e das mais lindas lembranças .

Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.

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