Rocambole De Chá Verde Com Creme De Limão E Frutas
Rocambole com chá verde em pó, recheado com creme de limão com MOÇA de Colher, manga e morango
RENDIMENTO:
12 Porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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3 colheres (sopa) de chá verde em pó (matchá)6 ovos1 pitada de salmeia colher (chá) de vinagre brancomeia xícara (chá) de açúcar4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral3 colheres (sopa) de óleomeia colher (chá) de essência de baunilha3 colheres (sopa) de farinha de trigo4 colheres (sopa) de amido de milho
- Recheio:
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1 lata de Moça® De Colher3 colheres (sopa) de suco de limão2 xícaras (chá) de manga e morango picados
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um recipiente misture o chá verde com 3 colheres (sopa) de água fervente e reserve. Em uma batedeira, bata os ovos com o sal, o vinagre e o açúcar até dobrar de volume. Adicione o Leite NINHO, o óleo e o essência de baunilha e bata mais um pouco. Acrescente o chá verde, a farinha de trigo e o amido de milho e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma retangular (33 x 45 cm), forrada com papel-manteiga untado com manteiga, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano limpo, seco e polvilhado com açúcar. Reserve para esfriar.
- Recheio:
- Em um recipiente, misture o Leite MOÇA de Colher com o suco de limão e espalhe por toda a massa. Cubra com as frutas e enrole o rocambole no sentido do comprimento. Coloque sobre um prato de servir e deixe gelar por cerca de 2 horas. Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com morangos. Sirva.
- DICA:
- Dependendo da marca do matchá, podo ocorrer variação no tom do verde. Se preferir, acrescente aos poucos o matchá na água, até obter o tom desejado.
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