foto de uma bancada cinza com um rocambole verde com pedaços de morangos por cima, à frente contem duas fatias da sobremesa e ao fundo um potinho com morangos.

Rocambole De Chá Verde Com Creme De Limão E Frutas

Receita de Rocambole De Chá Verde Com Creme De Limão E Frutas delicioso feito com chá verde em pó, vinagre branco, farinha de trigo e lata de MOÇA.

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Total: 170min

Cozimento: 50min

Espera: 120min
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Dificuldade: Médio
Porções: 12

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Ingredientes

Massa

3 colheres (sopa) de chá verde em pó (matchá)
6 ovos
1 pitada de sal
meia colher (chá) de vinagre branco
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
3 colheres (sopa) de óleo
meia colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de amido de milho

Recheio

1 lata de MOÇA® de Colher
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de manga e morango picados

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente misture o chá verde com a água fervente e reserve.

Em uma batedeira, bata os ovos com o sal, o vinagre e o açúcar até dobrar de volume.

Adicione o Leite NINHO, o óleo e o essência de baunilha e bata mais um pouco.

Acrescente o chá verde, a farinha de trigo e o amido de milho e misture delicadamente até ficar homogêneo.

Despeje a massa em uma forma retangular (33 x 45 cm), forrada com papel-manteiga untado com manteiga, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Desenforme ainda quente sobre um pano limpo, seco e polvilhado com açúcar. Reserve para esfriar.

Recheio

Em um recipiente, misture o MOÇA de Colher com o suco de limão e espalhe por toda a massa.

Cubra com as frutas e enrole o rocambole no sentido do comprimento.

Coloque sobre um prato de servir e deixe gelar por cerca de 2 horas.

Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com morangos. Sirva

Utensílios

Refratário
Forno

Dica

- Dependendo da marca do matchá, podo ocorrer variação no tom do verde. Se preferir, acrescente aos poucos o matchá na água, até obter o tom desejado.

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