O que deseja fazer com essa Receita:

foto de uma bancada cinza com um rocambole verde com pedaços de morangos por cima, à frente contem duas fatias da sobremesa e ao fundo um potinho com morangos.
Leite Moça
Testada

Rocambole De Chá Verde Com Creme De Limão E Frutas

Receita de Rocambole De Chá Verde Com Creme De Limão E Frutas delicioso feito com chá verde em pó, vinagre branco, farinha de trigo e lata de MOÇA.

  • Dificuldade Médio
  • Porções 12
  • Total 170 min

Ingredientes

  • Massa

    • 3 colheres (sopa) de chá verde em pó (matchá)
    • 6 ovos
    • 1 pitada de sal
    • meia colher (chá) de vinagre branco
    • meia xícara (chá) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 3 colheres (sopa) de óleo
    • meia colher (chá) de essência de baunilha
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • Recheio

    • 1 lata de MOÇA® de Colher
    • 3 colheres (sopa) de suco de limão
    • 2 xícaras (chá) de manga e morango picados

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente misture o chá verde com a água fervente e reserve.
  • 2.Em uma batedeira, bata os ovos com o sal, o vinagre e o açúcar até dobrar de volume.
  • 3.Adicione o Leite NINHO, o óleo e o essência de baunilha e bata mais um pouco.
  • 4.Acrescente o chá verde, a farinha de trigo e o amido de milho e misture delicadamente até ficar homogêneo.
  • 5.Despeje a massa em uma forma retangular (33 x 45 cm), forrada com papel-manteiga untado com manteiga, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • 6.Desenforme ainda quente sobre um pano limpo, seco e polvilhado com açúcar. Reserve para esfriar.

Recheio

  • 7.Em um recipiente, misture o MOÇA de Colher com o suco de limão e espalhe por toda a massa.
  • 8.Cubra com as frutas e enrole o rocambole no sentido do comprimento.
  • 9.Coloque sobre um prato de servir e deixe gelar por cerca de 2 horas.
  • 10.Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com morangos. Sirva

Dica

- Dependendo da marca do matchá, podo ocorrer variação no tom do verde. Se preferir, acrescente aos poucos o matchá na água, até obter o tom desejado.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.

Dica Alimentar

Utilize morangos frescos em saladas, sobremesas, smoothies e como cobertura para cereais e iogurtes. Também podem ser usados em compotas e geleias.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

Dica Nutricional

As morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibra. Inclua-os na sua dieta para beneficiar a saúde cardiovascular e digestiva.

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