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Salada de Abobrinha com Hortelã

Receita de Salada de Abobrinha com Hortelã deliciosa, feita com abobrinha, hortelã, castanha-de-caju, NESTLÉ CORN FLAKES e queijo branco com molho de limão-siciliano, vinagre balsâmico e mel.

  • Total: 20min
    Preparação: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

Molho

  • suco de 1 limão-siciliano pequeno
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 pitada de sal

Salada

  • 2 abobrinhas
  • 10 folhas de hortelã
  • 5 castanhas-de-caju picadas grosseiramente
  • meia xícara (chá) de NESTLÉ® Corn Flakes
  • 3 fatias de queijo branco
  • 1 e meia colher (sopa) de gergelim branco e preto

Modo de preparo

Molho

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.

Salada

Corte as abobrinhas em lâminas finas no sentido do comprimento. Passe-as em água fervente, sem que amoleçam, escorra e arrume em um prato de servir.

Disponha as folhas de hortelã, as castanhas e o NESTLÉ Corn Flakes.

Passe as fatias de queijo no gergelim e grelhe em uma frigideira, em fogo alto, para que fiquem douradas.

Corte em pedaços e coloque sobre a salada. Sirva com o molho.

Utensílios

  • Utensilio Frigideira
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