Salada com Antepasto de Abobrinha e Berinjela Salada de antepasto de abobrinha e berinjela temperada com MAGGI Meu Segredo RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 01:15 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 abobrinha pequena em tiras 2 berinjelas pequenas em tiras 1 pimentão vermelho pequeno em tiras 2 cebolas médias em pétalas 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO 4 colheres (sopa) de azeite 1 folha de louro 1 pé de alface americana meio maço de agrião 1 pé de radicchio fatias de pão italiano para acompanhar meia xícara (chá) de lascas de queijo parmesão para acompanhar MODO DE PREPARO Em uma assadeira média misture bem a abobrinha, as berinjelas, o pimentão, as cebolas, o MAGGI Meu Segredo, o azeite e o louro. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire o papel- alumínio e deixe mais 20 minutos. Espere esfriar e coloque em um recipiente de servir. Distribua as folhas ao redor e sirva acompanhada do pão italiano e das lascas de queijo parmesão.