Salada com Antepasto de Abobrinha e Berinjela
Receita de Salada com Antepasto de Abobrinha e Berinjela saborosa feita com abobrinha, berinjela e MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais
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Total: 70minPreparação: 10minCozimento: 60min
- 2 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
- 1 abobrinha pequena em tiras
- 2 berinjelas pequenas em tiras
- 1 pimentão vermelho pequeno em tiras
- 2 cebolas médias em pétalas
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- 1 pé de alface americana
- meio maço de agrião
- 1 pé de radicchio
- fatias de pão italiano para acompanhar
- meia xícara (chá) de lascas de queijo parmesão para acompanhar
Modo de preparo
Em uma assadeira média misture bem a abobrinha, as berinjelas, o pimentão, as cebolas, o MAGGI MEU SEGREDO, o azeite e o louro.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, mexendo na metade do tempo.
Retire o papel- alumínio e deixe mais 20 minutos.
Espere esfriar e coloque em um recipiente de servir.
Distribua as folhas ao redor e sirva acompanhada do pão italiano e das lascas de queijo parmesão.
Utensílios
- Refratário
- Forno
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