Salada com Antepasto de Abobrinha e Berinjela

Em uma assadeira média misture bem a abobrinha, as berinjelas, o pimentão, as cebolas, o MAGGI Meu Segredo, o azeite e o louro.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, mexendo na metade do tempo.

Retire o papel- alumínio e deixe mais 20 minutos.

Espere esfriar e coloque em um recipiente de servir.

Distribua as folhas ao redor e sirva acompanhada do pão italiano e das lascas de queijo parmesão.