Salada de Cevadinha
Salada de cevadinha em grãos com cebola roxa, pepino, coentro, damasco, limão , alface e MAGGI FONDOR
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 xícara (chá) de cevada em grãos (cevadinha)1 cebola roxa média picada1 pepino japonês médio picado em cubos2 colheres (sopa) de coentro picado2 colheres (sopa) de salsa picadameia xícara (chá) de damasco picado3 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de suco de limãomeia colher (sopa) de MAGGI Fondorfolhas de alface variadas
MODO DE PREPARO
- Lave a cevadinha em água corrente, coloque em uma panela com 3 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio para cozinhar, com a panela semi tampada, por cerca de 30 minutos ou até ficar al dente. Escorra sob água fria e reserve até esfriar completamente. Coloque a cevadinha já cozida em um recipiente, junte a cebola roxa, o pepino, o coentro, a salsa, o damasco, o azeite, o suco de limão e o MAGGI FONDOR e misture bem. Coloque em um prato grande ou saladeira e mantenha em geladeira até o momento de servir.Sirva acompanhada das folhas de alface.
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