uma mesa contém duas taças de vidro, pratos e um prato quadrado com a salada de sevadinha e duas colheres ao lado.

Salada de Cevadinha

Receita de Salada de Cevadinha deliciosa, feita com MAGGI Fondor, cevadinha em grãos com cebola roxa, pepino, coentro, damasco, limão e alface.

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Total: 45min

Preparação: 10min

Cozimento: 35min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

Ingredientes

1 xícara (chá) de cevada em grãos cevadinha
3 xícaras (chá) de água
1 cebola roxa média picada
1 pepino japonês médio picado em cubos
2 colheres (sopa) de coentro picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
meia xícara (chá) de damascos picados
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
folhas de alface variadas

Modo de preparo

Lave a cevadinha em água corrente, coloque em uma panela com a água e leve ao fogo médio para cozinhar, com a panela semi tampada, por cerca de 30 minutos ou até ficar al dente.

Escorra sob água fria e reserve até esfriar completamente.

Coloque a cevadinha já cozida em um recipiente, junte a cebola roxa, o pepino, o coentro, a salsa, o damasco, o azeite, o suco de limão e o MAGGI Fondor e misture bem.

Coloque em um prato grande ou saladeira e mantenha em geladeira até o momento de servir.

Sirva acompanhada das folhas de alface.