Salada Saudável

Salada de soja, tomate, pepino, temperada com FONDOR MAGGI®.

RENDIMENTO: 8 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de soja
1 pepino japonês
2 tomates caqui cortados em cubinhos
3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de hortelã picada
4 colheres (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR

MODO DE PREPARO

Coloque a soja em uma panela de pressão com dois litros de água, tampe e leve ao fogo. Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que esteja macia. Escorra e deixe esfriar. Coloque em uma saladeira e junte os ingredientes restantes. Leve à geladeira para gelar.
DICA:
Pode-se substituir a soja por cevada.

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