Salada de manga e kani kama
Salada de escarola com salsão, manga e kani kama e molho de iogurte
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 pote de Iogurte NESTLÉ Natural Integral1 colher (chá) de mostarda1 colher (chá) de MAGGI Fondor2 colheres (sopa) de dill fresco400 g de kani kama desfiado2 xícaras (chá) de salsão cortado em tiras finasmeio maço de escarola2 xícaras (chá) de manga em cubos
MODO DE PREPARO
- Prepare o molho batendo rapidamente no liquidificador o Iogurte, a mostarda, o FONDOR MAGGI® e o dill. Reserve. Em uma tigela, misture bem o kani kama, o salsão e o molho. Acomode as folhas de escarola em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a mistura no centro. Distribua a manga sobre a salada e sirva a seguir.
- DICAS:
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- Utilize mangas sem fio, como a haden ou Tommy.
- O dill, também chamado de aneto ou endro, é uma erva muito utilizada em pratos à base de peixes e frutos do mar e também pepinos. Caso não encontre, substitua o dill por hortelã.
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