Salada de Milho-verde e Pequi
Salada de acelga e alface, com milho-verde, pequi e molho de mostarda
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 pé de alface pequeno , limpo2 xícaras (chá) de acelga picada1 cenoura sem casca, ralada2 latas de milho-verde2 colheres (sopa) de pequi em conserva picado6 colheres (sopa) de vinagre3 colheres (sopa) de azeite1 colher (chá) de mostarda1 colher (sopa) de MAGGI Fondor3 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Em uma saladeira arrume as folhas de alface, mescladas com a acelga picada e a cenoura ralada. Espalhe o milho verde e o pequi. Prepare o molho misturando o vinagre, o azeite, a mostarda, o FONDOR MAGGI® e a salsa. Despeje sobre a salada.
- DICAS:
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- O pequi é uma fruta usada para dar cor e sabor aos pratos, como o arroz de pequi.
- Comprado fresco, deve ter sua casca e caroço eliminados, reservando-se apenas a polpa, que fica rente ao caroço. Pode ser encontrado em conserva, o que facilita a sua utilização.
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