Sopa Creme de Tomate
Sopa fria de tomate com Creme de Leite NESTLÉ® e Caldo MAGGI® de Carne
RENDIMENTO:
5 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 quilo e meio de tomate maduro1 cebola grande picada1 colher (sopa) de manteiga1 pitada de açúcarpimenta-do-reino a gosto2 tabletes de MAGGI Caldo Carne1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
MODO DE PREPARO
- Lave e depois corte os tomates em pedaços. Doure a cebola na manteiga e no açúcar. Junte os tomates, a pimenta-do-reino e refogue em fogo baixo, até os tomates se desmancharem. Junte os tabletes de Caldo MAGGI® dissolvidos em um litro de água fervente, tampe a panela e deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador e passe pela peneira. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ®, mexa bem e sirva gelada.
- Micro-ondas:
- Lave e depois corte os tomates em pedaços. Coloque em um recipiente refratário a cebola, a manteiga e o açúcar. Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto em potência alta. Junte os tomates, a pimenta-do-reino, tampe e volte ao micro-ondas por cerca de 5 minutos em potência alta. Junte os tabletes de Caldo MAGGI® dissolvidos em um litro de água fervente, tampe e leve ao micro-ondas por cerca de 8 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador e passe pela peneira. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ®, mexa bem e sirva gelada.
- Congelamento:
- Se desejar, congele a sopa embalada e etiquetada. Leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar deixe-a de véspera em geladeira.
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