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Maggi

Sopa Fria de Beterraba com Bolinha de Ricota e Gergelim

Sopa fria de beterraba, pimentão vermelho e verde, MAGGI Tempero e Sabor Legumes acompanhada de bolinhas de ricota e gergelim

Dificuldade Fácil
Porções 15
Total 150 min

Utensílios

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Liquidificador

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Geladeira


Ingredientes

  • Sopa Fria

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 dente de alho picado
    • 2 beterrabas grandes picadas
    • 1 xícara (chá) de tomates sem pele e sem sementes, picados
    • meio pimentão verde sem pele e sem sementes picado
    • meio pimentão vermelho sem pele e sem sementes picado
    • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
    • 2 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
    • 1 xícara (chá) de água gelada
  • Bolinhas de Ricota Gergelim

    • 150 g de ricota
    • 1 colher (chá) de azeite
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 colher (sopa) de gergelim preto
    • 1 colher (sopa) de gergelim branco

Modo de Preparo

Sopa Fria

Bolinhas de Ricota Gergelim

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