Sopa de Cebola En Croûte

Receita de Sopa de Cebola En Croûte saborosa feita com cebola, queijo emmenthal e caldo de galinha caseiro

Receita criada por: Chef Lu Neves

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 45 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
0

Avalie esta receita

Ingredientes

- 4 cebolas grandes cortadas em meia lua
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de caldo de galinha caseiro
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
- 300g de queijo emmenthal ralado
- Discos de massa folhada no tamanho ramekin escolhido
- 1 gema para pincelar

Utensílios necessários

Refratário
Frigideira
Forno

Modo de Preparo

1.Leve a manteiga com a cebola e uma panela e deixe murchar.
2.Junte a farinha, espere 4 minutos e junte o caldo de galinha. Acerte o sal, tempere com a pimenta e deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo baixo.
3.Coloque no ramekin e um pouco de queijo por cima. Feche com um disco de massa folhada, passe a gema e leve ao forno médio (200°C) por cerca de 20 minutos ou até ficar dourado. Sirva em seguida.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade