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Torta Integral de Escarola com Cebola Caramelizada

Torta com massa de Biscoito NESFIT Integral e linhaça com recheio cremoso de escarola com cebola caramelizada

  • Total: 85min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 75min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de Biscoito NESFIT® Integral triturado
  • 1 colher (sopa) de linhaça triturada
  • meia xícara (chá) de manteiga em pedaços

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • meia xícara (chá) de alho-poró
  • meia xícara (chá) de cebolinha-verde picada, bem fininha
  • 1 maço de escarola picada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
  • 2 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de noz-moscada

Cebola Caramelizada

  • 3 cebolas grandes em rodelas grossas
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • meia colher (chá) de sal

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture a farinha, o Biscoito NESFIT, a linhaça e a manteiga até obter uma massa homogênea.

Forme uma bola e deixe descansar por 10 minutos.

Coloque a massa em uma forma de aro removível (25 cm) e, com a ponta dos dedos, forre o fundo e as laterais. Reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró e a cebolinha verde.

Acrescente a escarola, o tomate, o MAGGI Tempero e Sabor, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe até murchar.

Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem. Reserve.

Cebola Caramelizada

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.

Acrescente o molho de soja, o açúcar e o sal e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Reserve.

Montagem

Distribua a cebola sobre a Massa reservada. Coloque o Recheio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva.

Utensílios

  • Forno
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