Sorvete de Flocos

Sorvete de Creme de Leite NESTLÉ® com Chocolate Meio Amargo picado.

RENDIMENTO: 6 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado

MODO DE PREPARO

Dissolva o açúcar em uma xícara (chá) de água e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de bala mole (aproximadamente 5 minutos de fervura). Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco. Despeje a calda ainda quente sobre os ovos batidos e continue batendo até que esfrie. Incorpore delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ® e misture o Chocolate Meio Amargo picado. Despeje em um recipiente refratário raso e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
Congelamento:
Se desejar, mantenha o sorvete pronto por até 3 meses em freezer ou duplex.

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