Sorvete de Graviola

Name: Sorvete de Graviola
Prep time: 360 min
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de água; 3 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar; 400 g de polpa de graviola; 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Receita de Sorvete de Graviola deliciosa feita com polpa de graviola e NESTLÉ Creme de Leite

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 360 min

Utensílios

Batedeira

Congelador

Panela

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 400 g de polpa de graviola
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
2. Em outra panela, misture as claras e as 3 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
3. Transfira para uma batedeira, adicione a calda de açúcar aos poucos e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
4. À parte, em um recipiente, coloque a polpa de graviola e junte o NESTLÉ Creme de Leite misturando bem.
5. Incorpore as claras à mistura de graviola e Creme de Leite delicadamente.
6. Leve ao congelador por cerca de 12 horas. Sirva boleado.

Sorvete de Graviola