Struffoli
Receita de Struffoli delicioso, feito com NESTLÉ Creme de Leite, mel, tangerina e pistaches.
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Total: 50minPreparação: 20minCozimento: 30min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 12
Ingredientes
Massa
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 gema
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- meia xícara (chá) de leite
- 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- óleo para fritar
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de mel
- meia xícara (chá) de água
- meia xícara (chá) de pistaches
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de tangerina
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture o açúcar com a manteiga, a gema, o fermento, o leite e o NESTLÉ Creme de Leite.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem, até a massa ficar homogênea.
Separe porções de massa e enrole cordões de cerca de 1 centímetro de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada.
Corte pedaços de cerca 2 centímetros.
Em uma panela, leve o óleo para aquecer.
Frite os pedaços de massa e escorra em papel absorvente. Reserve.
Calda
Em uma panela média, misture bem o açúcar com o mel e a água.
Deixe ferver por cerca de 3 minutos em fogo baixo, até formar uma calda homogênea.
Retire a panela do fogo e espere amornar.
Despeje a calda sobre os strufolis e polvilhe com o pistache e as raspas de tangerina.
Utensílios
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Panela
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Panela
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