Struffoli Bolinhas de massa de Creme de Leite NESTLÉ® fritas cobertas com calda de mel, tangerina e pistaches RENDIMENTO: 12 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 1 gema 1 colher (chá) de fermento químico em pó meia xícara (chá) de leite 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo farinha de trigo para polvilhar óleo para fritar Calda: 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de mel meia xícara (chá) de pistache 1 colher (sopa) de raspas da casca de tangerina MODO DE PREPARO Massa: Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga, a gema, o fermento, o leite e o Creme de Leite NESTLÉ®. Acrescente a farinha de trigo e misture bem, até a massa ficar homogênea. Separe porções de massa e enrole cordões de cerca de 1 centímetro de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada. Corte pedaços de cerca 2 centímetros. Frite os pedaços de massa em bastante óleo quente e escorra em papel absorvente. Reserve. Calda: Em uma panela média, misture bem o açúcar com o mel e meia xícara (chá) de água. Deixe ferver por cerca de 3 minutos em fogo baixo, até formar uma calda homogênea. Retire a panela do fogo e espere amornar. Despeje a calda sobre os strufolis e polvilhe com o pistache e as raspas de tangerina. Faz Bem Saber: Originários da região de Nápoles, estes biscoitinhos costumam ser preparados com antecedência e guardados em latas vedadas - só na véspera de Natal, prepara-se a calda onde serão mergulhados.