Doce de Semolina

Calda

Em uma panela, coloque o açúcar, a água e misture bem.

Leve ao fogo baixo, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até obter a calda em ponto de fio.

Desligue o fogo e acrescente o suco de limão e água de flor de laranjeira. Tampe e reserve.

Doce de Semolina

Em um recipiente, misture a semolina com o açúcar, a manteiga e o Leite NINHO. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e acrescente o fermento em pó.

Coloque a mistura em uma assadeira (20 x 30 x 4 cm), untada com manteiga e deixe repousar por cerca de 3 horas.

Com o auxílio de uma faca afiada, faça riscos superficiais em formato quadrado e disponha no centro de cada quadrado uma amêndoa.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja com a superfície dourada.

Ao retirar do forno, reforce os cortes com uma faca, dividindo completamente os quadrados até o fundo.

Pincele com toda a calda reservada, e deixe gelar por 1 hora e sirva. Sirva.