ALIMENTAR
Se preferir um suflê com sabor mais forte, experimente substituir a muçarela, por queijo parmesão ou queijo cheddar, que derretem bem e deixam o prato ainda mais saboroso.
O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Suflê Maggi
Essa Receita de Suflê MAGGI é super prática e deliciosa! Feita com MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais, fica com um sabor único, leve e cremoso. E o melhor de tudo: é fácil de fazer! Em apenas alguns passos, você tem um prato sofisticado e delicioso para impressionar na refeição. Perfeito para um jantar com amigos ou para qualquer ocasião.
Receita criada por: Receita Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 6
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Total 60 min
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 stick de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
- 2 e meia xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 6 gemas
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado
- 6 claras
Utensílios necessários
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Frigideira
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Forno
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Batedeira
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Mixer
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Molde de soufflé
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente até dourar, formando um roux (base de farinha e manteiga).
- 2.Dissolva o stick de MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais no Leite Líquido NINHO e adicione à panela com o roux. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- 3.Incorpore as gemas e o queijo: Retire a panela do fogo e acrescente as gemas, uma de cada vez, mexendo bem após cada adição. Adicione também o queijo muçarela picado e misture até o queijo derreter e o creme ficar bem homogêneo. Reserve.
- 4.Em uma batedeira, bata as claras até ficarem em neve firme. Com muito cuidado, incorpore as claras ao creme reservado, misturando delicadamente para manter a leveza da mistura.
- 5.Transfira a mistura para uma forma de suflê (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio, preaquecido a 180ºC, por cerca de 45 minutos, ou até o suflê dourar e crescer bem.
- 6.Sirva imediatamente para garantir a leveza e o efeito aerado.
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