Suflê de queijo

Suflê de queijo com Creme de Leite NESTLÉ®.

RENDIMENTO: 6 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

2 e meia colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
4 ovos
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo prato ralado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo até dourar e aos poucos, acrescente o Leite NINHO mexendo sempre. Acrescente as gemas batidas com o NESTLÉ Creme de Leite , o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e os queijos. Deixe esfriar. Em uma batedeira, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo. Coloque em uma forma de suflê (cerca de 20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme. Sirva a seguir.

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