Fotografia em tons marrom de bancada de madeira, um prato com um pano listrado em azul por cima, no prato um pote com o suflê, do lado esquerdo uma colher e no direito dois potes brancos.

Suflê de Queijo

Receita de Suflê de Queijo delicioso feito com NESTLÉ CREME DE LEITE, manteiga, farinha de trigo, Leite NINHO, queijo parmesão ralado e queijo prato ralado.

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Total: 55min

Preparação: 15min

Cozimento: 40min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 6

Ingredientes

2 e meia colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
4 ovos
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo até dourar e aos poucos.

Acrescente o Leite NINHO mexendo sempre.

Acrescente as gemas batidas com o NESTLÉ Creme de Leite , o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e os queijos. Deixe esfriar.

Em uma batedeira, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo.

Coloque em uma forma de suflê (cerca de 20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme. Sirva a seguir.